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EN EL PRÓXIMO NÚMERO
Nº
30 - Marzo 2007
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| RECUERDOS | Gabriel Betancor, historiador: “El queso de los antiguos canarios”, 2ª parte y final. |
 | | Pastor con ganado
en La Matanza (1893)./ AFHC-FEDAC |
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La Butaca de Fabio Santana |
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El ‘chef’ Fabio Santana al frente de sus fogones./ Y. M. |
| HISTORIA ORAL | La ‘azotea’ de Dámaso, bien |
 | | De joven, pastor, Dámaso de Ganzo nunca dejó de tener cabras./ Y. M. | | | | Número 29 -
Febrero 2007  |
El timple y sus intérpretes
Gabriel Betancor Quintana / Los indígenas canarios y la producción de queso
Caldera de Bandama (y 3)
Timple de concierto
Luis Millares Sall / Polizón a bordo rumbo a Tenerife
Manuel
González Ortega / Al recibo de la presente
Restaurante La Gañanía
Bermejo
Juan el cestero (y 2)
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